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Coffee 101
El café de especialidad merece ser entendido, no solo bebido. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para prepararlo bien, desde cero.
Brewing 101·Principiante
Guía para principiantes en métodos manuales
Todo lo que necesitas para empezar: equipo esencial, las 5 variables clave, técnica de vertido paso a paso y cómo diagnosticar tu taza.
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Espresso 101·Principiante
Cómo empezar en espresso
Desmitificamos el espresso en casa: qué equipo necesitas, cómo funciona la máquina, por qué el molino es lo más importante y cómo sacar tu primer shot.
8 min lecturaLeer
Espresso 101·Intermedio
Las variables del espresso
Una vez que tienes el equipo, estas 8 variables determinan todo: agua, molienda, dosis, tampeo, temperatura, presión, rendimiento y tiempo.
12 min lecturaLeer