Extracción uniforme, sin técnica compleja
El UFO es un dripper de fondo plano con control de flujo que combina inmersión total y percolación. El café permanece sumergido durante la infusión y se libera solo al final, logrando una extracción muy uniforme sin importar la técnica de vertido.
Parámetros
Café15 gAgua225 gRatio1:15Temperatura93–95 °CMoliendaMediaTiempo4:00–5:00 min
Paso a paso
Cierra la válvula del UFO. Pre-humedece el filtro.
Muele 15 g a molienda media.
Vierte los 225 g de agua de una sola vez o en dos vertidas.
Espera 3–4 minutos de inmersión total.
Abre la válvula. El café drena en 30–60 segundos.
Tips
El UFO perdona la técnica de vertido — ideal para principiantes que quieren consistencia.
Molienda: media. Más gruesa que V60 por la mayor inmersión.