Origami Dripper

Precisión japonesa, máxima versatilidad

El Origami es un dripper japonés de fondo plano diseñado en pétalos que acepta filtros tipo cono (V60) o tipo wave (Kalita). Su geometría única favorece una distribución uniforme del café y una extracción limpia con cuerpo notable.

Parámetros

Café15 gAgua225 gRatio1:15Temperatura93–96 °CMoliendaMedia-finaTiempo3:00–3:30 min

Paso a paso

1. Coloca el Origami sobre su soporte de madera. Pre-humedece el filtro.

2. Muele 15 g a molienda media-fina.

3. Bloom: 35 g de agua, espera 30–40 segundos.

4. Vierte en pulsos o flujo continuo hasta 225 g. El fondo plano favorece una distribución uniforme.

5. Tiempo total: 3:00–3:30 min.

Tips

• El Origami es menos sensible a la técnica de vertido que el V60 — ideal para perfeccionar el sabor.

• Molienda: media-fina. Similar al V60 pero puedes experimentar con ligeras variaciones.